Verpflegung an der P.A.B.-Gesamtschule
Dienstag, den 05. Mai 2009 um 11:59 Uhr | Geschrieben von: Peter Schumacher | 
Verpflegung an der Peter-August-Böckstiegel-Gesamtschule – hier am Beispiel des Standortes Borgholzhausen
Dass es zwischen erfolgreichem Lernen und gesunden Lebens- und Arbeits-bedingungen einen Zusammenhang gibt, ist mittlerweile unstrittig. Dabei spielt die Ernährung eine nicht unbedeutende Rolle. Ausgewogenes Essen und Trinken stellen wesentliche Bausteine für unsere Gesundheit dar. In Anlehnung an verschiedene Befragungen von Schülerinnen und Schülern in ganz Deutschland müssen auch wir an der Peter-August-Böckstiegel-Gesamtschule davon ausgehen, dass 10 bis 25 Prozent der Jugendlichen ohne Frühstück zur Schule gehen und auch häufig nicht ausreichend trinken, was der Konzentration sehr abträglich ist. Wir als Ganztagsschule sehen uns in der Pflicht, unseren Schülerinnen und Schülern Verpflegungsmöglichkeiten anzubieten, die diese Erkenntnisse berücksichtigen. So werden in den Pausen in der Schulcafeteria Obst, belegte Brötchen oder der sogenannte Böcki-Burger – ein mit Salatblättern, Tomatenscheiben, Käse oder Geflügelwurst belegtes Vollkornbrötchen - verkauft, es gibt Saft, Schorle oder Wasser. Konsequent vermeiden wir den Verkauf von Süßigkeiten und Limo sowie von Verpackungsmüll. SchülerInnen und LehrerInnen arbeiten hier Hand in Hand.
In der Mittagspause bietet unsere Mensa ein warmes Mittagessen an. Dieses Essen kostet 2,30 Euro. Die SchülerInnen können einen Block mit 20 Essensmarken für 46 Euro per Überweisung erwerben.
Die SchülerInnen wählen zwischen zwei Menüs, wobei ein Menü fleischlos ist. Auch die LehrerInnen machen von diesem Angebot Gebrauch. Das Essen wird von der Großküche des Kiebitzhofes, einer Behinderteneinrichtigung in Gütersloh, geliefert. Häufig stammen die verwendeten Lebensmittel aus dem eigenen biologischen Anbau dieser Einrichtung. Es erfordert einiges Fingerspitzengefühl einerseits gesund zu kochen, andererseits aber auch den Geschmack der Jugendlichen zu treffen. So stehen z. B. Nudeln mit Käsesauce, Milchreis, Pizza aber auch Eintopfgerichte, Salate und Gemüse der Saison auf dem täglich wechselnden Speiseplan. Als Nachspeise werden Obst, Joghurts und manchmal Eis gereicht.
Dass es zwischen erfolgreichem Lernen und gesunden Lebens- und Arbeits-bedingungen einen Zusammenhang gibt, ist mittlerweile unstrittig. Dabei spielt die Ernährung eine nicht unbedeutende Rolle. Ausgewogenes Essen und Trinken stellen wesentliche Bausteine für unsere Gesundheit dar. In Anlehnung an verschiedene Befragungen von Schülerinnen und Schülern in ganz Deutschland müssen auch wir an der Peter-August-Böckstiegel-Gesamtschule davon ausgehen, dass 10 bis 25 Prozent der Jugendlichen ohne Frühstück zur Schule gehen und auch häufig nicht ausreichend trinken, was der Konzentration sehr abträglich ist. Wir als Ganztagsschule sehen uns in der Pflicht, unseren Schülerinnen und Schülern Verpflegungsmöglichkeiten anzubieten, die diese Erkenntnisse berücksichtigen. So werden in den Pausen in der Schulcafeteria Obst, belegte Brötchen oder der sogenannte Böcki-Burger – ein mit Salatblättern, Tomatenscheiben, Käse oder Geflügelwurst belegtes Vollkornbrötchen - verkauft, es gibt Saft, Schorle oder Wasser. Konsequent vermeiden wir den Verkauf von Süßigkeiten und Limo sowie von Verpackungsmüll. SchülerInnen und LehrerInnen arbeiten hier Hand in Hand.
In der Mittagspause bietet unsere Mensa ein warmes Mittagessen an. Dieses Essen kostet 2,30 Euro. Die SchülerInnen können einen Block mit 20 Essensmarken für 46 Euro per Überweisung erwerben.
Die SchülerInnen wählen zwischen zwei Menüs, wobei ein Menü fleischlos ist. Auch die LehrerInnen machen von diesem Angebot Gebrauch. Das Essen wird von der Großküche des Kiebitzhofes, einer Behinderteneinrichtigung in Gütersloh, geliefert. Häufig stammen die verwendeten Lebensmittel aus dem eigenen biologischen Anbau dieser Einrichtung. Es erfordert einiges Fingerspitzengefühl einerseits gesund zu kochen, andererseits aber auch den Geschmack der Jugendlichen zu treffen. So stehen z. B. Nudeln mit Käsesauce, Milchreis, Pizza aber auch Eintopfgerichte, Salate und Gemüse der Saison auf dem täglich wechselnden Speiseplan. Als Nachspeise werden Obst, Joghurts und manchmal Eis gereicht.
Aktualisiert (Donnerstag, den 24. September 2009 um 15:56 Uhr)